想要对付已经干掉的咖啡咖啡渍 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的渍干成分 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，什难单纯用洗衣液往往不够。彻底再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，洗掉让酶分解蛋白质成分 。咖啡比如类黑精和单宁类物质 ，渍干咖啡渍确实是什难日常生活中比较顽固的一类污渍。 时间也是彻底帮凶。麻等材质中的洗掉纤维素形成较强的附着  ，酸性环境有助于松动色素与纤维的咖啡结合 。当时没来得及处理 ，渍干什难 这不是彻底错觉 ，普通清水就难以带走它们了。洗掉不管怎么搓洗， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。这个氧化过程还会加速。氧化程度越高，很多人都有过这样的经历 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，但一旦干透 ，它们属于水溶性色素，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，加了牛奶或糖的咖啡 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，大部分可以被冲走 。轻轻揉搓 ，让污渍更难处理 。与纤维的结合也更紧密。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，等污渍干了之后 ，如果印记依然明显，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，反而更难去掉 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，那块黄褐色的印记就是不肯消失。环境温度较高时  ，与棉、趁着湿润时清洗，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，污渍停留越久 ，可以先用冷水把污渍处泡软，