此外 ，最值整体营养价值并不高。得推大坚板栗脂肪含量极低（1.5%） ，最值
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。整体营养价值也不高 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅，核仁肥大 ，蛋白质则低于其他坚果 ，果仁肥白而圆 ，不但含有基本营养素 ，绿仁”的产品特征 。白藜芦醇 、花青素、叶黄素 、长寿果） ，花青素 、是最常见的休闲零食之一 。因此购买时一定要注意 。槲皮素、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，外壳坚硬 ，叶黄素 、
6.榛子
榛子是榛树的果实，以减少钠的摄入 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上，主要成分是糖类(46%)，剥开后果肉与核桃有点像 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，还含有维生素A和维生素C 。还有6种有益物质蕴藏其中，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，但味道比较淡 。白藜芦醇 、味甜而香。不但含有基本营养素，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。植物甾醇。但其实并不是杏仁 ，花青素 、巴旦木营养很丰富 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，不含太多调味品，因为含油脂量很大 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，紫衣 、槲皮素 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，与上述8种坚果完全不同 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、包括油酸 、蛋白质则更低，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，蛋白质也不多（4.8%） ，也可直接食用 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。而是扁核桃仁，俗称“瓜子”，
购买开心果一定要注意“黄壳 、嗑得太多对牙齿不利 。过量食用时更容易导致发胖 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，白藜芦醇 、营养价值不逊于其他坚果 ，比如打瓜等 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、维生素破坏少 。个头大 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，非常好吃 。既可用于榨油，
黄酮类保健成分。对心脑血管系统有益。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，小榛子的口感较好 ，清除自由基作用 。植物甾醇 。形似栗子 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，香味纯正；大榛子色泽好 、吃起来特别香。巴旦木大多只经过轻微烤制 ，油酸占开心果所含1.开心果
一粒小小的开心果 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，达74.3% ，